Gyömbéres-csicsókás sütőtökleves
2016. október 18. írta: Nóri, Diéták és Álmok

Gyömbéres-csicsókás sütőtökleves

Sokáig nem tartozott a sütőtök a kedvenceim közé, olykor enyhén még ki is rázott a hideg, amikor láttam, szüleim milyen nagy élvezettel eszik. Aztán még hajadon leányként főztem belőle egy levest, nagyjából azt hiszem akkor, amikor lényegében mindenféle zöldségből már-már mániákusan elkezdtem levest főzni, és isteni lett…aztán volt, hogy annyira meglódult a kezemben a fehérbors, hogy csuklórohamot kapott a fél asztaltársaság, a másik fele meg vízért esdekelt…:-D

Tudom, hogy a sütőtök is megosztó, ráadásul van, aki szerint tiltólistás, ha cukorbetegként vagy inzulin-rezisztensként szénhidrát diétát kell tartanunk. Ezt mindenki saját belátására bízom. Nem gondolom, hogy napi szinten szerencsés enni, pláne krémlevesként, de néha belefér. Most egy olyan - hidegben jóleső - variációt ajánlok a figyelmetekbe, amely könnyen elkészíthető, tartalmas, melengeti a testet, mégsem növeli a zsírpárnákat.

 

dietak_almok_csicsokas_sutotok_leves1_2.jpg

 

Hozzávalók (4-6 adag):

  • 400 g sütőtök tisztítva, kockázva
  • 200 g csicsóka tisztítva, kockázva
  • 100 g vöröshagyma
  • 2 buci gerezd fokhagyma
  • 1 cm friss gyömbér
  • 2 ek. olaj
  • 1,5 tk. só
  • 1/2 tk. őrölt fehérbors
  • 7 dl víz
  • 1/2 dl tejszín

 

dietak_almok_csicsokas_sutotok_leves1_1.jpg

 

73cadbca-29cb-41d6-b2a5-d994058efa24.jpg

Elkészítése:

  • A finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és amint érezzük az illatát, beleforgatjuk a kockára vágott sütőtököt és csicsókát.
  • Felengedjük a vízzel, belereszeljük a friss gyömbért, sózzuk, és lefedve 20 perc alatt megpároljuk.
  • Kimerjük a sűrűje felét, a maradékot botmixeljük, fűszerezzük a borssal.
  • A tejszínt lágyításként belecsurgatjuk, és belekeverjük a kimert sűrűjével együtt.

 

dietak_almok_csicsokas_sutotok_leves1_4.jpg

 

A számok:

  • 10 dkg levesben 6,53 g szénhidrát van.
  • Elkészítési idő: 40 perc.

Jó étvágyat!

 

HÍRLEVÉL | FACEBOOK | INSTAGRAM | DIÉTÁS RECEPTEK

ÉTRENDEK | CUKORBETEGEKNEK | INZULIN-REZISZTENSEKNEK | ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK

TANFOLYAMOK | CUKORBETEGEKNEK | INZULIN-REZISZTENSEKNEK | ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK

 

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

 

 

A bejegyzés trackback címe:

http://dietakesalmok.blog.hu/api/trackback/id/tr3711818711

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.