Illatos lilakáposzta kölessel és ropogós mandulával
2014. november 03. írta: Nóri, Diéták és Álmok

Illatos lilakáposzta kölessel és ropogós mandulával

Cukorbetegként/IR-esként bajban tudunk lenni a köretekkel. Szerencsére egy kis variálással remek, laktató és fantáziadús köretek kerülhetnek az asztalra. Nem utolsó sorban pedig egészségesek és finomak! :-)

Ma egy nagyon egyszerű köretet hoztam Nektek, ami akár önmagában, főételként is megállja a helyét.

 

mandulás lilakáposzta2.jpg

 

 

Hozzávalók:

  • 20 dkg köles
  • 80 dkg lilakáposzta finomra szeletelve, pár helyen keresztben is átvágva
  • só, bors, őrölt kömény
  • 0,5+4 dl víz
  • 3 ek olaj
  • 10 dkg pirított mandula (pucolt)

 

mandulás lilakáposzta1.jpg

_6990ff12dedb7de9753c6416d19899ffcff1cb5fd9869af8bf_pimgpsh_fullsize_distr.png 

Elkészítése:

  • A kölest áztassuk be legalább fél órára meleg vízbe, jól mossuk át.
  • Felszeleteljük a káposztát, majd olajat hevítünk egy tapadásmentes lábasban, rászórjuk a káposztát, és a 0,5 dl vízzel megpároljuk kb. 20-25 perc alatt.
  • Amíg párolódik a káposzta, a kölest egy csapott kk. sóval a 4 dl vízben puhára főzzük (kb. 10-12 perc).
  • A mandulát éles késsel durvára vagdossuk.
  • A káposztát sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük (kb. 1-1 csapott tk.) , elkeverjük benne a kölest, a mandulát, és már tálalhatjuk is.

 

mandulás lilakáposzta3.jpg

 

Tippek:

  • Adhatunk hozzá hagymát is, egyéb összetevőket, ez egy viszonylag alaprecept.
  • Húsimádóknak egy jó szelet hússal tökéletes ebéd.

 

Egy nagy adagban (30dkg) 27,35 g szénhidrát van, 10 dkg-ban 9,12 g.

Jó étvágyat!

 

HÍRLEVÉL | FACEBOOK | INSTAGRAM | DIÉTÁS RECEPTEK

ÉTRENDEK | CUKORBETEGEKNEK | INZULIN-REZISZTENSEKNEK | ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK

TANFOLYAMOK | CUKORBETEGEKNEK | INZULIN-REZISZTENSEKNEK | ÉLETMÓDVÁLTÓKNAK

 

"Megosztva a Szénhidrát mentes ételek tárháza és minden ami egészséges facebook csoportban is"

 

A bejegyzés trackback címe:

http://dietakesalmok.blog.hu/api/trackback/id/tr646861215

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.