Vidéki nagymamámat meglátogatva nagyjából 3 dologban lehettünk biztosak: lesz húsleves, paprikás csirke nokedlivel és kókuszkocka. Nos, sajnos Ő már nincs velünk, viszont a kókuszkockájának nosztalgiája annál inkább. Hogy mitől volt különleges az ő kókuszosa? Például mézes piskótából készítette, jó apróra vágta a kockákat (hogy minél több csokit szívjon magába), és nem spórolt a kockákat bevonó csokoládéval sem. :-)
Az alábbi recept egy átköltött verzió, lévén a méz sajnos kilőve, viszont a mézeskalácsfűszerrel kicsit megidézzük a hangulatát. Említettem, hogy egyébként lisztmentes is? :-)
A recept további részét IDE KATTINTVA találod.
