Avagy hogy használd fel a télen a mélyhűtődben ragadt gyümölcsöket. Nem mondanám, hogy életem legjobb fotóit sikerült csinálni erről a crumble-ről, de ez ne ...
Lisztmentes narancsos-lencsés brownie
Nem vagyok igazán babonás, de lencse minden évben kerül az asztalra újévkor, már csak azért is, mert szeretjük. A minap újévi lencseparty-ra voltunk hivatalosak, és ...
Céklás-mogyorós-csokis tarte
A minap eszembe jutott, hogy rég volt már céklás recept a blogon, nekem meg épp volt egy adag főtt céklám. Tudjátok, mennyire szeretem a céklát: nem csak ásványi ...
Illatos, mézmentes puszedli egyszerűen
Nincs kedved túl sokat pepecselni a mézeskalácsokkal? Nyújtani, formázni, kenni, díszíteni pláne nem? Akkor mutatok egy variációt, ami viszonylag minimális ...
Pecsételhető mandulás keksz
Az egész úgy indult, hogy a férjem meglepett két sütipecséttel, amit még azon frissiben ki is próbáltam. Nyilván diétásítottam, hogy cukorbetegség és ...
Zamatos diós bejgli nem csak cukorbetegeknek
Ha mézeskalács nélkül nincs karácsony, akkor bizony bejgli nélkül sincs. A bejglitől sokan ódzkodunk, mármint elkészíteni, pedig ha 1-2 alapszabályt betartunk, akkor ...
Mézeskalácsos minibrownie karácsonyra
Ismertek, imádok brownie-t sütni! Most a lisztmentes brownie-mat hoztam el némi karácsonyi hangulattal átitatva. Nagyon népszerű lett itthon, így veletek is megosztom. ...
3+1 cukormentes házi szaloncukor
Látom, már sokan készülünk a karácsonyra. Én is, elvégre épp most tartom a karácsonyi tanfolyamaimat. Kalácsok, bejglik, mézeskalács, mindenféle főétel. Minden, ...
Mogyorós-sütőtökös brownie: az ősz csábítása liszt nélkül
Jöjjön a következő sütőtökös recept, most édesség formájában, amit már a rokonságon is teszteltem: kicsi, nagy, diétázó és nem diétázó is elégedett volt, ...
5 nagyon csokis recept nem csak borús hétvégékre
Sötét felhők, eső, ősz, hulló falevelek…imádom az őszt, de ma valamiért maga voltam a megtestesült kedvetlenség. Gyanítom, ezzel nem voltam ma egyedül, így ...
Whoopie pie: egyszerű és ínycsiklandó
Szeretem az inspiráló embereket. Azt is, ha valaki igényes, ha mer álmodni, és ezen álmok megvalósulásáért hajlandó tenni is. Sallay Fannival, a Cake Shop ...
Káposztás cvekedli: egy megosztó klasszikus
Gyanítom, ez a recept se dönt majd olvasói csúcsot, mert ez is egy tipikusan olyan étel, amit vagy utál valaki, vagy imád, átmenet nincs, illetve itt is két táborra ...
Gasztrobakiból álomsüti: szezámos-cukkinis brownie liszt nélkül
Tudom, nem is olyan régen volt már egy cukkinis brownie a blogon, viszont ezt meg akartam mutatni, mert klasszikusan az az eset, amikor egy véletlen balesetből valami szuper ...
Villámgyors cukormentes eperleves
Tudom, nem igazán szokványos szeptemberben eperlevest készíteni, pláne ajánlgatni, viszont úgy hozta az élet, hogy ez a leves volt az elmúlt 2 hétvége ...
Egyszerű cukkinis brownie liszt nélkül
Tudjátok, hogy szeretem a brownie-t, van belőle pár a blogon a céklástól kezdve a vegánig . Ez a mostani most úgy jött, hogy vittem egy grillpartira a bazsalikomos ...
Epres chiapuding, így szeretlek!
Sokáig távolról szemléltem csak a chiamagot, és a pudingnak a gondolatától - mondhatni - fáztam. Nem vagyok pudingrajongó, nem szeretem a rengő-rázkódó-kocsonyás ...
Könnyű epres minibrownie
Tudjátok, mennyire szeretem a brownie-t, nem is titkolom, a blogon is van belőle céklás és mandulalisztes verzió is, sőt még egy cukkinis vegán brownie is. Tényleg ...
Házi diétás babapiskóta egyszerűen
Nem terveztem babapiskótát sütni, még sosem csináltam, és izgultam is, hogy valódi cukor nélkül vajon milyen lenne. Viszont a minap a kicsi lányom azzal állított ...
Teljes kiőrlésű kakaós kalács
Ezt a kalácsot még valamikor márciusban készítettem, és annyira nagyon finom lett, hogy azóta is többször megsütöttem, mert a család teljesen odavolt tőle. Ehhez ...
Cukormentes csokis-répás teasütemény
Ez a teasütemény tele van egészséges, diétába is jól illeszthető hozzávalóval (a fehér tönkölylisztet inkább csak állagjavítóként használtam), igazán nem ...
Túrórudi stampedliben
Az örök klasszikus most vendégváróként, könnyű desszertként ebéd utánra. Nagyon egyszerű elkészíteni, semmi extra hozzávaló nem szükségeltetik hozzá, és ...
Puha, teljes kiőrlésű kalács egyszerűen
Azt hiszem, ennek a receptnek örülni fogtok, és ha nagyon őszinte akarok lenni magamhoz, ez a kalács tényleg bitang jól sikerült, és tuti, hogy még sokszor fogom ...
Top 5 desszert 2015-ben nem csak cukorbetegeknek és IR-eseknek
A nagy sikerű 2014-es desszertválogatás után idén sem maradhat el az év legnépszerűbb, cukorbetegek és IR-esek szénhidrát diétájába is beilleszthető, isteni 5 ...
Szuper mandulás csokikocka liszt nélkül
Igazán jól bevethető, tuti recept karácsonyra egy csipet mézeskalácsillattal. A tésztája egyáltalán nem tartalmaz lisztet, így nem csak cukorbetegek és IR-esek ...
Isteni mogyorós házi szaloncukor
Imádok szaloncukrot készíteni, annyira gyorsan és egyszerűen lehet isteni finommal meglepni a családot vagy a barátokat! Nagyon szerettétek az eddigi diabetikus ...
Ünnepi cukormentes zserbótornyok egyszerűen
Nagyon sokan szerettétek az eddigi, Anyukám-féle zserbórecept diétásított verzióját , most viszont hoztam egy kicsit csinos abb változatban. Nyugodtan vihetjük ...
Zamatos céklás-kesudiós brownie liszt nélkül
Teljesen véletlenül jött az ötlet, mint általában a legjobbak. A szemem elé került egy adag maradék főtt cékla, és rémlett, hogy egyszer olvastam egy céklás ...
Könnyű almás-túrós párnák nem csak haladóknak
Jöjjön hétvégére egy édes túrós fogás, ami jól jöhet akár édességként, akár péksüteményként tízóraira, uzsonnára. Hétvégi kirándulásokkor is jól ...
Illatos mandulás kuglóf egyszerűen
Ennek a receptnek az eredetijét még sok évvel ezelőtt egy sütőporos zacskó hátulján találtam. Persze az még cukorral és finomliszttel készült, ami jó ideje ugye ...
Csokis-mogyorós muffin meggyes joghurtfagyival
Igazi kényeztető desszertet hoztam, amit gyorsan el lehet készíteni, és egyaránt bevethető hétköznap és hétvégén, de télen és nyáron is sikert arathatunk vele! ...
Pálcikás áfonya-citrom-szederfagyi sütőformában
Amikor az ember agyvize lassan tényleg felforr, és az Időkép sem biztat semmi hűsítővel, cserébe hétvégére vendégeket vártok, akkor szuper jól bevethető ez a ...
Egyszerű baracklekvár cukor nélkül
Gyerekkoromban csak a baracklekvárt voltam hajlandó megenni. Mára ez változott, viszont a házi sárgabaracklekvárra azóta is nosztalgiával gondolok, és azt hiszem, nem ...
Pihe-puha kakaóscsiga fázisfotókkal
A Háromévesem kakaóscsigát rendelt. Osztottam, szoroztam, hogy jöhetnénk ki ebből a legjobban, és hogy mondjam? A végeredmény valami fenomenális ! Előrebocsátom, ...
Egyszerű hideg meggyleves
Igazi nyári forróság van, közel járok a hőgutához, ilyenkor muszáj sokat inni, és leginkább a levesek esnek jól. Gyümölcslevesek közül a kedvencem a meggyleves. ...
5 perces eperleves
Végre megérett a kertünkben is az eper, úristen, de finom! :-) Gyorsan ide belőle egy levest, amíg le nem megy a szezon! Nem csigázlak sokáig, ebben a receptben nem ...
Mennyei vegán brownie cukkinivel
Nézted már végig a receptjeimet? Azt hiszem, Neked is feltűnt, hogy bizony szeretem a csokit . Na, a mexikói csokis csirkét pont nem, de édességek esetén igen előkelő ...
Isteni cukormentes eperlekvár egyszerűen
A hét végére már a saját kertünkben is ott lesz a friss, szabadföldi eper, de nem bírtam kivárni, így már előzetesen is készítettem egy kis friss lekvárt. Nem ...
Hűsítő citromos eperfagyi
Eperszezon + meleg idő = fagyimánia! Cukorbetegek/IR-esek is ehetik (uzsonnára), tojás sincs benne, alacsony szénhidráttartalmú . és a nettó munka vele kb. 7-8 perc ...
Habkönnyű epres-mascarponés csokitorta
A lassan 3 éves nagylányom megrendelte, hogy majd a szülinapján legyen epres torta. Na, meg persze csokis is, meg málnás is, meg túrós is, stb-stb. Addig még van ideje a ...
Gyors klasszikus: sült habos madártej
Édesapám nagy kedvence a madártej, cserébe az Anyukám rá sem tud nézni, így amikor szökőévben egyszer mégis készített, akkor azt bizony kóstolás nélkül. Mégis ...
Illatos répatorta uzsonnára
Cukorbetegként/IR-esként néha az az egyik legnehezebb, hogy változatosan étkezzünk akár főétkezésről, akár kisétkezésről van szó. Ha szeretnénk kicsit feldobni a ...
Cukormentes házi nutellával töltött zabkeksz
A következő napokban biztos sokunknál számíthatunk nagy vendégjárás ra. Lesz minden, mi szem-szájnak ingere: a hagyományostól a kevésbé hagyományosig tényleg ...
Egy klasszikus: mágnás-diós pite
Egy kis kihagyás után újult erővel jelentkezem. Igazi hétvégi finomságot hoztam, nyugodtan várhatjuk vele a locsolókat is ! Az eredeti recept testvérem anyósáé, ami ...
Csokis muffin deluxe
Egy kedves Olvasóm a minap megemlítette, hogy nincs muffinrecept a blogomban…és milyen igaza van! Pedig ha valami, akkor a muffin tényleg piszok gyorsan és egyszerűen ...
Zserbó nem csak hedonistáknak
Azt hiszem, minden háztartásnak megvan a saját zserbóreceptje, és persze minden cukrászatnak is. Nos, én ugye cukrász nem vagyok (talán egyszer), és ez a zserbó nem ...
Bundás kalácsfalatok: egyszerű és kényeztető
Emlékeztek a puha márványos kalács receptemre? Na, például emiatt a recept miatt érdemes lesz - akár szeletenként lefagyasztva - mindig tartani belőle otthon. Kiváló ...
Cukor- és lisztmentes csokiláva friss meggyszósszal
Eredetileg úgy gondoltam, hogy nem lesz valentin-napi különkiadás , aztán csak nem bírtam magammal ma délután, és pár friss sikerélménytől duzzadva mégis ...
Puha márványos kalács
Nagyon sokan kértétek, hogy tegyek közzé olyan kalácsot, amit cukorbetegek és IR-esek is megehetnek és még finom is. Nem is olyan könnyű mutatvány, ha szeretnénk, ...
Top 5 desszert 2014-ben
Ahogy közeledik az év vége, valahogy óhatatlanul elkezdjük átgondolni az elmúlt évek történéseit. Én is gyorsan végigfutottam a blogot elemző statisztikákon ...
Tökéletes ünnepi menü az utolsó pillanatban
Még mindig nem tudod, mit fogsz főzni az ünnepekkor? Biztosra szeretnél menni és finomat is enni? Összeválogattam egy jól használható menüt, ahol párhuzamosan el ...
S.O.S. cukormentes szaloncukor-válogatás nem csak halogatósoknak
Bárhogy is szeretnél, nem tudsz sok időt tölteni az ünnep előkészületekkel ? Íme egy kis segítség, ha saját magad készítette ajándékot adnál és időd sincs ...
Könnyű túrógombóc mandulabundában
A túrógombóc klasszikusan egy olyan étel, aminek elkészítésétől sokan félünk. Pedig tényleg egyszerűen elkészíthető, még túl sok macerával sem jár, és nagyon ...
Duplacsokis kókuszkocka liszt nélkül
Vidéki nagymamámat meglátogatva nagyjából 3 dologban lehettünk biztosak: lesz húsleves, paprikás csirke nokedlivel és kókuszkocka. Nos, sajnos Ő már nincs velünk, ...
Szuper cukormentes zserbós szaloncukor
Több verzió is kering zserbós szaloncukorból a neten, esélyem sincs belinkelni az összeset. Hogy ez miben lesz más? Csupán abban, hogy ebben se cukor sincs, se méz, de ...
Isteni teljes kiőrlésű csokis kiflik
Ha cukorbeteg vagy, talán az egyik legnagyobb kihívás a kelt tészták készítése, mert klasszikusan finomlisztből készülnek, az alacsony szénhidráttartalmú ...
Csokiba mártott mézeskalácsálom
Mindig szerettem a finom csokiba mártott puha mézeskalácsokat, viszont sajnos cukorbetegként a bolti verziót nem ehetjük. Ennek kapcsán jött, hogy mi lenne, ha a ...
Mandulás-meggyes cukormentes szaloncukor
Ha péntek, akkor jöjjön az ígért szaloncukor receptje! Hogy még csak csütörtök lenne? Sebaj! A csokis-mézeskalácsos cukormentes szaloncukor nagy sikerére való ...
Csokis-mézeskalácsos cukormentes szaloncukor
Cukorbeteg vagy, jön a karácsony, és szaloncukrot ennél? Elsőre ez nem is tűnik olyan könnyűnek, igaz? Bár manapság már van 1-1 jobb minőségű szaloncukor a piacon, ...
Szuper szezámos mézeskalács
Cukorbeteg vagy, és úgy ennél mézeskalácsot? De hogyan? Hiszen mézet nem ehetünk. Nos, kis turpissággal akár méz nélkül is készíthető ez finom karácsonyi ...
Fűszeres keksz ropogós mandulával
Sokszor bajban voltam, mit egyek uzsonnára terhességi cukorbeteg kismamaként, és a Korpvit kekszet – bár szeretem – valljuk be, nem a kulináris élvezetért esszük. Ma ...
Kócos mandulás-szezámos palacsintafalatok
Amióta írom a Diéták & Álmok blogot, talán a legtöbbször elhangzó kérés az volt, főleg cukorbeteg gyermekek szüleitől, hogy legyen végre palacsinta is a receptek ...
Kakaós-túrós reszelt sütiálom almával
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye kicsit újragondolva legalább akkora népszerűségnek örvend, mint az eredeti verziója. Hogy miért szuper még? Mert ha szénhidrát ...
Selymesen gazdag házi csokoládépuding
Sosem szerettem a pudingokat. Csak úgy, mint minden rezgő étellel, a pudinggal is ki lehetett kergetni a világból. Aztán kipróbáltam egy házi változatot, és WOW! Köze ...
Fűszeres-mandulás birsalmaleves
A birsalma tipikusan olyan gyümölcs, amit valaki vagy imád vagy utál, átmenet ritkán…Nos, sokáig nem tartozott nekem sem a kedvenceim közé, viszont a családom ...
Pikáns feketeribizlis almáspite
Anyukám évek óta isteni almáspitéket süt, főként saját almából. Az ő receptjét hoztam el Nektek – egy pici átalakítással. Cukorbetegek és inzulinrezisztensek ...
Vasárnapi villámreceptek
Itt a vasárnap, és nem tudod, mi legyen az asztalon ebédidőben? Íme pár tipp, amit még cukorbeteg/inzulirezisztens rokonaid és barátaid is szívesen fognak enni! Nem ...
Házi diabetikus ketchup, a palackba zárt nyár
Amikor kiderült a terhességi diabéteszem és szénhidrát diétát írtak elő, sok időt töltöttem azzal, hogy megnézzem a boltban, hogy a termékekben mennyi szénhidrát ...
3 tévhit a diabetikus édességekről
Arról már írtam, hogy milyen tévhitek lengik körül a cukorbetegséget ( 5 tévhit a cukorbetegségről ) és a szénhidrát diétát ( 5 tévhit a szénhidrát diétáról ...
Pekándiós brownie mandulaliszttel
Szeretem az eső illatát, pláne a nyári eső után csak úgy harapni lehet a levegőt. Viszont helyből kedve támad az embernek valami kevésbé nyárira: például egy jó ...
Villám meggyfagylalt, a nyári hőség megmentője
Hétköznap este van, munka után? Váratlanul vendégek állítanak be? Tarts otthon a fagyasztóban görög joghurtot és lefagyasztva gyümölcsöt. Garantált siker, ...
Pehelykönnyű triplacsokoládé torta
Sokat gondolkoztam azon, hogy mennyire szerencsés nyáron egy diétás, lisztmentes csokitortáról írni, de villámgyorsan elkészíthető meggyfagyiról még írhatok, ekkora ...
Málnaálom: gyors házi málnafagylalt, amiből bátran ehetsz
Várandósságom alatt édesség iránti vágyam egyik megmentője volt a házi diabetikus fagylalt, amit lelkesen kanalazott a családom is. Mivel itt a kánikula, ...