Tudom-tudom, a sárgaborsót többnyire a menzás agyonlisztezett betonfőzelékkel azonosítjuk gyermekkorunkból. Valljuk be, nem tett jót a sárgaborsó imázsának, pedig a sárgaborsó egy kifejezetten finom alapanyag, amit remekül lehet fűszerekkel párosítani, télen pedig igazán szezonja van. Szerintem pirított teljes kiőrlésű zsemlekockával simán el lehet adni gyerekeknek is. :-)
Nem kifejezetten szénhidrátszegény, viszont a glikémiás indexe alacsony (32), laktató és kiváló növényi fehérjeforrás. :-)
A recept további részét IDE KATTINTVA találod.
