Ahogy összegyűjtöttem 2014 legnépszerűbb 5 desszertjét, úgy listáztam a kedvenc húsmentes fogásaitokat is. Azt hiszem, ezeket 2015-ben is érdemes lesz elkészíteni, ...
Top 5 desszert 2014-ben
Ahogy közeledik az év vége, valahogy óhatatlanul elkezdjük átgondolni az elmúlt évek történéseit. Én is gyorsan végigfutottam a blogot elemző statisztikákon ...
Szuper gyors fűszeres magok
Az ünnepi koccintások mellé 1-2 szem pogácsa, vagy valami kis sós-fűszeres kísérő igazán csúszni tud. Ma egy végtelenül egyszerű fűszeres magkeveréket hoztam ...
S.O.S. cukormentes szaloncukor-válogatás nem csak halogatósoknak
Bárhogy is szeretnél, nem tudsz sok időt tölteni az ünnep előkészületekkel ? Íme egy kis segítség, ha saját magad készítette ajándékot adnál és időd sincs ...
Könnyű túrógombóc mandulabundában
A túrógombóc klasszikusan egy olyan étel, aminek elkészítésétől sokan félünk. Pedig tényleg egyszerűen elkészíthető, még túl sok macerával sem jár, és nagyon ...
Egyszerű tökmagos sajtchips
Hű, ma azt hiszem, az egyik legegyszerűbb receptemet osztom meg Veletek! Ez nem más, mint egy minimális munkával járó tökmagos sajtchips, ami nem csak akkor jól jön, ha ...
Duplacsokis kókuszkocka liszt nélkül
Vidéki nagymamámat meglátogatva nagyjából 3 dologban lehettünk biztosak: lesz húsleves, paprikás csirke nokedlivel és kókuszkocka. Nos, sajnos Ő már nincs velünk, ...
Szuper cukormentes zserbós szaloncukor
Több verzió is kering zserbós szaloncukorból a neten, esélyem sincs belinkelni az összeset. Hogy ez miben lesz más? Csupán abban, hogy ebben se cukor sincs, se méz, de ...
Isteni teljes kiőrlésű csokis kiflik
Ha cukorbeteg vagy, talán az egyik legnagyobb kihívás a kelt tészták készítése, mert klasszikusan finomlisztből készülnek, az alacsony szénhidráttartalmú ...
Zellerleves, te csábító!
Elég mostohán bánunk a zellerrel, ez is az igencsak megosztó zöldségek kategóriájába tartozik, pedig a zeller igazi afrodiziákum , ami már Homérosz Ödüsszeiájában ...
Csokiba mártott mézeskalácsálom
Mindig szerettem a finom csokiba mártott puha mézeskalácsokat, viszont sajnos cukorbetegként a bolti verziót nem ehetjük. Ennek kapcsán jött, hogy mi lenne, ha a ...
Mandulás-meggyes cukormentes szaloncukor
Ha péntek, akkor jöjjön az ígért szaloncukor receptje! Hogy még csak csütörtök lenne? Sebaj! A csokis-mézeskalácsos cukormentes szaloncukor nagy sikerére való ...
Fűszeres sült hasábkaralábé
Mint már olvashattátok a húsgaluskás karalábé receptemnél, imádom a karalábét. A minap belefutottam a Salátagyár blog írójának hamis hasábburgonya ...
Csokis-mézeskalácsos cukormentes szaloncukor
Cukorbeteg vagy, jön a karácsony, és szaloncukrot ennél? Elsőre ez nem is tűnik olyan könnyűnek, igaz? Bár manapság már van 1-1 jobb minőségű szaloncukor a piacon, ...
Sörretkes lepény a sütőből
Pár éve együtt fogyóztunk egy kedves barátnőmmel, és ő említette, hogy rántottába szokott reszelt sörretket lenni. Nos, kipróbáltam, és WOW, nagyon jó ötlet! :-) ...
Szuper szezámos mézeskalács
Cukorbeteg vagy, és úgy ennél mézeskalácsot? De hogyan? Hiszen mézet nem ehetünk. Nos, kis turpissággal akár méz nélkül is készíthető ez finom karácsonyi ...
Pirított mandulás brokkolileves
A brokkoli is egy kifejezetten megosztó étel: vagy imádjuk, vagy utáljuk. Nos, én az előbbiek táborába tartozom most már jó pár éve, hiszen ez is egy olyan zöldség, ...
Villámgyors fűszeres mandulagolyók almával
Vendégeid jönnek a hétvégén, mégsem szeretnéd bekapcsolni a sütőt? Nincs sok időd az előkészületekre, de szeretnéd őket valami finomsággal meglepni? Íme egy ...
Isteni karfiol pirított baconnel
Sosem voltam karfiol-rajongó, pláne amikor főzték, úgy éreztem, a lakás egy alapos szellőztetésért kiált. Aztán anyukám egyszer elkészítette az alábbi receptet, ...
Pazar sajtos csirke, ne hagyd ki!
Ha választanom kéne csirkés ételek közül, ez biztosan előkelő helyen végezne. Annyira omlós és zamatos, hogy az ember csak enné és enné, amíg a tepsi ki nem ...
KÍVÜL ROPOGÓS, BELÜL CSONTRÓL LEOLVADÓS KACSACOMB
Tudom-tudom… Márton napon kacsát enni minimum szentségtörés, de valljuk be, a hagyományokon túl már-már kicsit banális libát enni, így mi most kacsával lázadtunk. ...
Levesvacsorák VI.: Isteni cékla-káposzta leves
Azt hiszem, kiderült már az eddigi receptjeimből, hogy nagy céklarajongó vagyok. Ma egy szuper leves t hoztam belőle egy kis káposztával megspékelve. Elsőre talán ...
Vendégváró tökmagos-juhtúrós pogácsák
Nincs ötleted, mit süss gyorsan a délutáni vendégseregnek? Ez a tökmagos-juhtúrós pogácsa tuti gyorsan el fog fogyni, épp ezért egy jó nagy adagot érdemes sütni ...
Kócos mandulás-szezámos palacsintafalatok
Amióta írom a Diéták & Álmok blogot, talán a legtöbbször elhangzó kérés az volt, főleg cukorbeteg gyermekek szüleitől, hogy legyen végre palacsinta is a receptek ...
Omlós birsalmás csirke tarka-barka körettel
A pár héttel ezelőtti mandulás birsalmaleves akkora népszerűségnek örvendett, hogy hoztam egy másik receptet; most a húsimádókra is gondoltam. Kifejezetten egyszerű ...
Fűszeres káposztaleves vörösbabbal
Már tényleg beköszöntött az ősz, még épp elcsíphetjük utolsó kellemes napsugarait. Íme levesvacsorák sorozatom következő része, amely alacsony ...
Illatos lilakáposzta kölessel és ropogós mandulával
Cukorbetegként/IR-esként bajban tudunk lenni a köretekkel. Szerencsére egy kis variálással remek, laktató és fantáziadús köretek kerülhetnek az asztalra. Nem utolsó ...
Pikáns mángoldleves gombóccal
Már jó pár éve történt, amikor az anyukám felfedezte a mángoldot. Ez is egy megosztó növény, pedig nagyon sokszínűen hasznosítható. A leveléből akár ...
Kakaós-túrós reszelt sütiálom almával
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye kicsit újragondolva legalább akkora népszerűségnek örvend, mint az eredeti verziója. Hogy miért szuper még? Mert ha szénhidrát ...
Bazsalikomos-fokhagymás édesburgonya cukkinivel
Egy szuper egyszerű és gyors ételt hoztam Nektek, ami nem csak finom, hanem cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak is jó lehet köretként, de akár egytálételként is ...
Sajtos-fűszeres padlizsán
Erre a négynapos ünnepre olyan lehangoló idő érkezett, hogy leginkább napsütéses ételre vágytunk, és mi emlékeztethetne legjobban a napsütésre? Valami jó kis ...
Ropogós káposztasaláta dióval és mazsolával
Igazi őszi-téli sláger - tele ásványi anyaggal, rosttal - ami savanyúságként és köretként is megállja a helyét, bár én hajlamos vagyok csak úgy magában is ...
Karalábé húsgaluskával, egyszerűen abbahagyhatatlan
Imádom a karalábét, nagyjából totyogós korom óta. Tudom-tudom, legtöbbször közutálatnak örvend a menzás betonos karalábéfőzeléknek köszönhetően, pedig a ...
Olívás-aszalt paradicsomos ételelixír
Csupa egészséges hozzávaló és még finom is? Van, aki egyszerűen ÉLETelixírnek is nevezi. Ezt a keveréket garantáltan nem hagyjuk megromlani a polcon! Keverhetjük ...
Joghurtos-tökmagos alma-cékla saláta
Használjuk ki a még frissen szedhető céklát és almát a kertekben! Anyukám sokszor készíti, mi csak Barbie salátának hívjuk. :-) Önmagában is finom, de köretként ...
Céklás-diós bulgur, igazi ásványianyag bomba
Élet, erő, egészség, ez a trió abszolút igaz erre a receptre! Az már csak hab a tortán, hogy cukorbetegek/inzulinrezisztensek és laktózérzékenyek is ehetek, és még ...
Krémes-karakteres juhtúrós kence
Unod már a klasszikus szendvicsfeltéteket, de szereted a hagyományos és karakteres ízeket? Kend ezt a kenyeredre! Cukorbetegek/inzulinrezisztensek is ehetik, de ha ...
Pikáns feketeribizlis almáspite
Anyukám évek óta isteni almáspitéket süt, főként saját almából. Az ő receptjét hoztam el Nektek – egy pici átalakítással. Cukorbetegek és inzulinrezisztensek ...
Könnyű pulykagulyás nem csak haladóknak
Jöjjön levesvacsorák sorozatom második állomása: a könnyű pulykagulyás. Ezzel a gulyással 8-10 embernyi vendégsereget jóllakathatunk, és még sok órát sem kell ...
Cukormentes házi nutella? Igazi csokis-mogyorós álom!
Nutella, amit cukorbetegek és inzulinrezisztensek is fogyaszthatnak, és gyorsan készen van? Igen! :-)
Azt hiszem, ha Gombóc Artúr teremtőinek idején itthon is kapható ...
Spenótleves mandulás mozzarellával
Imádom a leveseket, ősszel és télen pláne . Bár hivatalosan még nincs ősz, de a jelenlegi időjárás erőteljesen rácáfolni igyekszik, és főleg egy kimerítő nap ...
Gyors napraforgómagos sajtchips
Váratlanul beállítottak a barátok, vagy csupán valami gyors házi nassra vágysz? Itt a megoldás! Sör- és/vagy borkorcsolyának is kiváló.
Alacsony ...
Vasárnapi villámreceptek
Itt a vasárnap, és nem tudod, mi legyen az asztalon ebédidőben? Íme pár tipp, amit még cukorbeteg/inzulirezisztens rokonaid és barátaid is szívesen fognak enni! Nem ...
Kenceparty és cottage cheese
Mindig imádtam a kencéket (ezalatt most kivételesen nem a szépségipari termékekre gondolok), és amikor terhességi diabéteszem lett, ezek különösen jól jöttek. ...
Parmezános-répás falatkák
Egészséges és gyors? Répától irtózó gyerekek is megeszik? Uzsonnának, vacsorának, főzelékre feltétnek, és csak úgy magában nassolni is tökéletes. :-)
Ma egy ...
Házi diabetikus ketchup, a palackba zárt nyár
Amikor kiderült a terhességi diabéteszem és szénhidrát diétát írtak elő, sok időt töltöttem azzal, hogy megnézzem a boltban, hogy a termékekben mennyi szénhidrát ...
Cukkinilángos fűszeres mártogatóssal
Cukorbetegek/IR-esek is ehetik, és a fogyókúrázók is szeretni fogják? Hogy mi az? Egy nagyon gyors recept, amiből bátran lehet mennyiséget is enni: cukkinilángos ...
Kolbászos-ajváros egytálétel csak 15 perc alatt
Nincs kedved többfogásos vasárnapi ebédet főzni, vagy munka után már mindenre vágysz, csak hosszú konyhatündérkedésre nem? Ez a fogás Neked való! Tápláló, ...
Pekándiós brownie mandulaliszttel
Szeretem az eső illatát, pláne a nyári eső után csak úgy harapni lehet a levegőt. Viszont helyből kedve támad az embernek valami kevésbé nyárira: például egy jó ...
Lazac és cukkini? Farfalléval de jó!
Mindig imádtam a tésztákat, de ha valami lehetetlennek tűnt a terhességi diabéteszem alatt, az a tésztahabzsolás. Legalábbis az elején. Választhat az ember ugyan ...
Villám meggyfagylalt, a nyári hőség megmentője
Hétköznap este van, munka után? Váratlanul vendégek állítanak be? Tarts otthon a fagyasztóban görög joghurtot és lefagyasztva gyümölcsöt. Garantált siker, ...
Könnyű nyári egytálétel: trikolor mediterrán lecsó
Miután a várandósságom alatt diabéteszt állapítottak meg a vércukorvizsgálat alapján, az egyik legnagyobb kihívásnak azt éltem meg, hogy olyan ételeket találjak, ...
Pehelykönnyű triplacsokoládé torta
Sokat gondolkoztam azon, hogy mennyire szerencsés nyáron egy diétás, lisztmentes csokitortáról írni, de villámgyorsan elkészíthető meggyfagyiról még írhatok, ekkora ...
Málnaálom: gyors házi málnafagylalt, amiből bátran ehetsz
Várandósságom alatt édesség iránti vágyam egyik megmentője volt a házi diabetikus fagylalt, amit lelkesen kanalazott a családom is. Mivel itt a kánikula, ...